“离离暑云散,袅袅凉风起。”8月23日4时33分,迎来处暑节气。
“处”有“终止、躲藏”之意,处暑的到来意味着暑热正式进入尾声,我们要逐渐进入气象意义上的秋天了。此时节,天气往往“热在中午,凉在早晚”,再加上时不时地来上一两场雨,正可谓“渐有新凉递好秋”。
这沁人的“新凉”所带来的神清气爽尤其鲜明,天空瓦蓝,淡云舒卷,阳光透亮,秋水如镜,天地之气舒适宜人,秋日的大美之色即将次第铺开。
处暑是夏的收官,亦是秋的启程,愿你告别夏日的浮躁与遗憾,收获秋天的宁静与丰盈,身心皆安,步履从容,日日向好。
处暑·一隅
执一笔纯真,画一隅烟火,赠你一方生趣
央视新闻《夜读》 X 插画师@刘溪溪 特别呈现
处暑·美文
作者/殷若衿
《月令七十二候集解》说:“处,去也,暑气至此而止矣。”“处”含有躲藏、终止的意思,“处暑”表示炎热的暑天结束了。
处暑有三候:一候鹰乃祭鸟。处暑第一个五日中,老鹰开始大量捕猎鸟类。二候天地始肃。第二个五日,天地间万物开始凋零。三候禾乃登。第三个五日,稻子高粱等农作物开始成熟。
处暑,一度暑出天渐凉,稻子泛黄秋始来。山中汲泉沏乌龙,竹亭对坐赌茶欢。披星戴月荷笠归,萤火点点绕田畔。
凤仙花
凤仙花,是儿时的花草中最有趣的玩伴。
凤仙花不起眼,花儿像蝴蝶,有深红,有粉白,带着一根细细的尾巴,开在田野间,小路边。
虽不起眼,凤仙花却有说不尽的趣味,主要有三。
其一,女孩子最喜欢。凤仙花可以染红指甲,我们也叫它“指甲花”。先把凤仙花花瓣用石头捣碎,再用花汁耐心地一遍一遍地染指甲,指甲就变红了,在阳光下泛着好看的光泽,手指动动,好像花瓣在飞舞。
其二,凤仙花有甜甜的“花蜜”可以吸。把凤仙花轻轻地摘下来,用牙齿咬断花朵后面的小尾巴,细细吸吮,便吸到一丝丝和着露水的花蜜。对于小时候的我来说,这一口甜蜜让人满足。
其三,花谢后凤仙花的籽儿,卷曲成一团,只要轻轻一碰,好像一个臭脾气的“小炸药桶”,四处迸裂开来。越是脾气臭,越要惹得小孩儿们戳它。也因此,凤仙花的种子有个名字,叫“急性子”。
凤仙又名小桃红、指甲花、菊婢。生命力强,随便在墙角田野就可以长得很繁盛。虽说不是特别名贵的奇花异草,翻翻古籍,还是有闲人为它写花谱的。清代人赵学敏的《凤仙谱》记载了二百三十多个品种的凤仙花。花有单瓣、重瓣之分,稍微名贵的品种,有顶头凤、十样锦,等等。
古时女子用凤仙花染指甲,会把花瓣和叶子捣碎,加入少许明矾,用树叶包在指甲上,系上丝线,第二天早晨除去,纤纤玉指便能染上一片绯红。第一次染颜色会淡一些,再染三五次,便会犹如胭脂。
元代人杨维桢有一首咏《凤仙花》的诗,“金凤花开色更鲜,佳人染得指头丹,弹筝乱落桃花瓣,把酒轻浮血斑斑。”好一个“弹筝乱落桃花瓣”,弹筝时手指翻动,指甲上的点点粉红,好似桃花瓣落英缤纷,真是形容得妙。
玉米
玉米,又叫玉蜀黍。在我的故乡又叫苞米、棒子、苞谷。到了南方,知道它还有当地人口口相传的其他名字,粤语叫作粟米,闽南语叫作番麦。
故乡东北黑土地盛产玉米。我从小便爱吃各种以玉米做的食物。窝窝头是用玉米面做的一种像馒头一样的面点,下面有一个小窝窝。窝窝头不发面,所以口感有些粗硬,但是细细嚼来,却有着白面馒头没有的特别香气。大碴子粥,便是用玉米磨成的大颗玉米粒子熬煮成的粥。绵软的粥汤中混合着一粒一粒黄澄澄的玉米粒,特别香甜可口。小碴子粥,则是用更细一些的玉米粒熬成的粥,口感更加绵软。大碴子粥、小碴子粥,可谓离开故土后最想念的家乡味道。
在东北,玉米面还可以做成酸汤子。把玉米面发酵,挤成一条一条,煮来吃,味道酸酸的,这是满族人的传统饮食。从前的满族人以打猎捕鱼为生,吃得比较油腻,便靠酸汤子来化解肠胃中的油腻。
糯玉米也是我的挚爱。在我的故乡又称黏玉米。煮熟的糯玉米颗粒有点半透明,口感黏软,也有一种格外清雅的香气。甜玉米也好吃,刚来南方,特别稀奇,曾经傻傻地以为是用糖煮熟加工过的。怎么会那么甜?甜玉米煮汤极好,公公喜欢把甜玉米剁成一节一节,和排骨、老鸭等一起熬煮几小时,汤头就变得格外鲜甜。
文/摘编自《草木有趣:跟着二十四节气过日子》
图/视觉中国
处暑·絮语
处暑秋色,人间甚美!仰望最高远的天,观赏最恬淡的云,凝视最柔情的水,聆听最美妙的雨……天地有大美而不言,这不言不语的处暑,何尝不是最悠游自在的人间。
面对时序更迭、华章日新,古代文人墨客也写下了许多优美的诗词,至今隽永闪亮。
写“清凉”,有白居易的:“离离暑云散,袅袅凉风起。池上秋又来,荷花半成子。”
写“收获”,有元稹的:“气收禾黍熟,风静草虫吟。缓酌樽中酒,容调膝上琴。”
写“际遇”,有刘禹锡的:“岁稔贫心泰,天凉病体安。相逢取次第,却甚少年欢。”
写“闲情”,有陆游的:“四时俱可喜,最好新秋时。柴门傍野水,邻叟闲相期。”
处暑,是告别,也是启程。它用温柔的秋风提醒人们:每一个结束与开始之间,都藏着生生不息的力量与希望。伏去秋来,时间开始检阅成长,秋天的故事即将盛大开场,你的所念所盼也终会有所回响。
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